Przygotowanie:
Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy wypłyną na powierzchnię, odcedź je i odstaw. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem, dodaj drobno posiekany czosnek i smaż kilkanaście sekund. Dorzuć świeży szpinak i mieszaj, aż zwiędnie. Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy. Do gotowego sosu przełóż ugotowane gnocchi i delikatnie wymieszaj, aby dokładnie pokryły się kremowym sosem szpinakowym. Na wierzchu ułóż połówki pomidorków, posyp dodatkową porcją świeżo startego parmezanu i udekoruj listkami bazylii.
Netto życzy smacznego!