PRZYGOTOWANIE
Mąkę wsyp do miski, dodaj jajka, mleko wodę i sól. Zmiksuj na gładką masę pod koniec dolewając roztopione masło. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiany kolor.
Do rollsów potrzebujesz 3 naleśniki. Serek wymieszaj z jogurtem. Rukolę umyj i osusz. Naleśniki posmaruj masą serową i oprósz pieprzem. Na każdym naleśniku rozłóż listki rukoli, kawałki łososia oraz plasterki awokado. Naleśniki zawiń ciasno i pokrój na roladki o szerokości około 1,5 cm. Podawaj schłodzone.